白仁宗回去后,韩嘉怡就开始根据白仁宗的意见着手改良起烤鹌鹑套餐来。
她把生拌和牛肉里的调味料换了一下,将生菜去掉,改为用磨碎的藤椒粒代替,柠檬汁、薄荷、生葱则保持不变。
“我就不信了”韩嘉怡没好气的翻了翻白眼自语着,然后尝了一口。
下一秒,她就捂住了嘴,然后气愤的锤了一下桌子。
“这搭配得也太完美了吧”韩嘉怡气愤的暗想道。
藤椒粒儿给和牛肉里增添了一丝麻和香,但藤椒的刺激性比花椒要缓和,本身又没有味道,只是提供麻的刺激,所以并不会盖掉和牛肉本身的味道。
这一口下去,和牛肉的肉香随着肉的融化在口中蔓延开,伴随着藤椒的麻,简直妙不可言。
但是最特别的,还是这种口感。
a5和牛肉本身是入口即化的,而藤椒粒儿又提供了酥脆的口感,所以不仅是味道,连口感的层次也一下变得丰富了几倍,这点很符合法式料理的概念“层次感”。
一时之间,口中就好像奏起了一首美妙的交响曲,从口感到味觉,就好比一元一次方程提升到了二元二次方程,简直是绝配。
“死喷子”韩嘉怡不服气的锤着灶台。
从怡佳轩离开后,白仁宗没有立刻回家。今天反正都已经出来了,他就打算把那些“神之舌”挑战里剩下的最后几样给完成了,蝉蛹、烤蚂蚱、炸蝎子和12和牛肉,这些东西都可以从同一家烧烤店里买到。所以白仁宗来到这家店的门前,准备开始挑战。
看着面前那些可怖的生物,白仁宗就捂住了嘴想吐:这他娘的是人吃的吗
蝉蛹和烤蚂蚱就不说了,炸蝎子这玩意从本能上就会感到排斥。
“加油,你能行的,想想那女孩对你说的话,你要成为知名up主让她知道她对你的看法是错的”白仁宗默默给自己打着气。
“直接吃吧,很香的。”边上的服务生调侃道。
“啊,嗯”白仁宗一时之间骑虎难下,只能咽了口吞唾沫,然后闭着眼睛咬了一口。
真香。
口感很酥脆,有点像炸鸡外面的那一层酥壳,但没有那么油腻,比炸鸡可香多了。
“真是不可貌相。”白仁宗看着那串炸蝎子感叹道,只要不去看那可怖的外表,味道还是挺不错的。别说一只了,三只他也吃得下。
但这只是个开始,之后还有蝉蛹和烤蚂蚱。
白仁宗抓起一颗蝉蛹,还是和之前一样,闭着眼睛一口吃了下去。
刚入口时很酥脆,但是内部“爆浆”后会有一股酸臭和刺鼻的味道,好像某种腐烂物似的,之后的回味又会再次变得很香。
最后品尝的是烤蚂蚱,口感酥酥脆脆,咬下去后里面有股异香和淡淡的腥味,在调味料的压制下味道居然还不错。
“该怎么说呢”白仁宗一边吃着烤蚂蚱一边暗想着,“没有想象中那么可怕。”
处理了这三个黑暗料理后,剩下的最后一个12和牛肉就是白给。
比起rb和牛肉顶端的a5来说,同样位于澳洲和牛顶端的12价格就要亲民得多了。
不过质量也远不如a5,各方面和a3差不多,没有a5那么多油脂,口感也没有a5柔软,但白仁宗觉得这个级别的牛肉吃起来味道反倒更好,肥瘦适中。
以防万一,白仁宗吃完后立刻看了看app里的成就挑战,12和牛肉这一项已经打钩,确实是真货。
神之舌的挑战显示“已完成”,可是白仁宗并没有觉得有什么不同。
“是要发放什么道具吗”白仁宗皱起眉头狐疑的嘀咕着。
想了想,他决定先买单回家,说不定明天就会发现有什么改变了。
而此时,怡佳轩这边,到了晚餐的高峰期,整个餐馆的人都忙碌起来。
从外地回来之后,韩嘉怡就开始重新投入到餐馆的运作中。
因为厨房在保持原班人马的情况下已经能够完美的运行,所以韩嘉怡打算以自己独立料理的方式来推出一些新开发的“特供套餐”,就当是弥补之前被冷落了的老客户,然后将其中最受欢迎的套餐加入固定菜单里。
自从推出这些特供套餐后,以前好久不见的熟客也纷纷造访,想来尝尝鲜。
而今天韩嘉怡推出的,就是改良过后的烤鹌鹑套餐。
她以俄式杂菜汤代替了原来的法式土豆浓汤,这种杂菜汤是不给奶油的,以各种蔬菜与少许腌肉为主,可以突出蔬菜的香味,是一道很清淡和开胃的汤。
把这一道汤放在a5和牛后面,可以中和a5牛肉的油腻。之后的鲑鱼也以喷枪炙烤的形式来快速将鲑鱼表面烤熟,佐以柠檬汁、黑胡椒和海藻盐进行简单的调味,也比较清淡。这样一来,有了中间两道菜的缓和,到了烤鹌鹑这里时,a5和牛肉的影响就消散了。文網
韩嘉怡正在厨房这边准备,这时候前台的经理匆匆忙忙的跑进来了。
“老板”这小姑娘欣喜的向韩嘉怡打了个招呼,“张麦奇先生说想亲自向您表达感谢”
“哦张麦奇先生吗”韩嘉怡挑了挑眉头意外的说。
这个客人她印象还是很深的,是当地一所大学的外教,以前也是她店里的常客,是个挑剔的老头,但很喜欢她的料理。直到她后来进军娱乐圈,也和这些常客断了联系。
“好的。”韩嘉怡应了一声,然后洗了个手,简单的收拾了一下,忐忑不安的来到了餐厅这边,一眼就看到了那个熟悉的胖老头。
“嗨,张麦奇先生。”韩嘉怡温婉一笑,用英语打了个招呼。
“哦,韩。”张麦奇站起身握了握她的手,“很高兴看到你回来了,而且展示了如此精湛的手艺。之前许久不曾见到你,本来还在好奇你去了哪,现在看来是去进行厨艺的进修了啊今天的这份套餐完全超越了你过去的水准简直是太棒了”
“唔,嗯谢谢您的夸奖。”韩嘉怡表面勉强保持着笑容,内心里却很不是滋味,但又不能表露出来。
“希望你还能继续保持这个水准,我每周都会来品尝的。”张麦奇兴奋的笑着说,“你回来真是太好了,我们这些熟客又能吃到这些高水准的料理了。”
这话让韩嘉怡越发惭愧起来,她只能点头称是,却暗地里握紧了拳头:我一定要靠自己的力量,做出让那个死喷子挑不出毛病的料理
“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。