秋天进补，来年打虎
秋天进补，来年打虎
看到他来了，郭胖子热情的招呼道。
和刚才面对其他人的态度，完全是判若两人。
“来买点肉，帮我切半斤五花肉。”王孟德笑呵呵的说道。
“好嘞。”郭胖子麻利的从下边翻出一块上好的五花肉，照着肥肉多的地方，一刀下去，直接切了半斤左右下来。
他一边忙碌着，嘴里又说道：“孟德，听说你媳妇快生了，啥时候啊，我提前给你留点猪蹄子和好肉。”
“大概下个月中旬，我到时候提前给你说，帮我留几个猪蹄子和排骨、五花肉。”王孟德感谢了一声，然后把钱递给他。
现在还没有发行肉票，所以只需要钱就能买到肉。
当然，想要买到好肉，可不容易，再过一段时间，副食品店和菜市场，经常有半夜起来排队买肉的人，就是为了能买到好肉。
为了能买到肥一点的，更是有大量托关系的行为，这就是俗称‘后门肉’。
“对了，下周日早上，帮我留一斤五花肉，还有一个前肘，我到时候来拿。”王孟德又说道。
“没问题，伱随时来找我。”郭胖子拍着胸脯保证道。
这点事情对他来说小菜一碟，两个人不仅是发小，还是铁磁的关系。
事情办妥了之后，王孟德拎着半斤肉和一瓶酒，回到了95号院，他没有回家，而是直接进了傻柱家里。
“傻柱，你这是还没起床呀，太阳都照屁股了。”
老何家客厅里，王孟德坐在椅子上，伸头往卧室里看去，就见傻柱躺在床上，眯着眼睛，打着哈欠。
“昨儿饭店里太忙，回来的有些晚了。”晃了晃脑袋，傻柱从床上随意的拿起一件衣服往身上套，嘴里解释着。
等他来到客厅，看到桌子上放着半斤五花肉和一瓶二锅头，便知道王孟德是无事不登三宝殿，开口问道：“孟德，今天拎块肉过来，是什么个意思？”
“今天中午咱俩喝一个，正好有个事情请你帮忙。”王孟德简单的说了一下。
“没问题，下周日上午你来找我，反正现在鸿宾楼那边中午也不算忙，我去不去都行。”傻柱打了一盆水，一边洗脸一边说道。
1955年，出于接待外宾的需要，在周‘院长’的批示下，鸿宾楼从津门进驻到京城。
今年初，傻柱通过第一个师父的关系，进了鸿宾楼拜里边的大厨学习清真菜。
“傻柱，你早上起来也不刷牙呀？”看到他就随便用清水洗了把脸，王孟德诧异的问道。
“嗨，这不是前两天牙刷丢了么，估计是被棒梗拿去玩了，今天就不刷了，明儿我去商店买一个回来。”傻柱满不在乎的说道。
听说他好几天没刷牙了，王孟德一脸嫌弃的说道：“你等着，我前几天正好买了一只新牙刷，你先用着。”
说着他回到家里，从抽屉里拿出一个骨制的牙刷。
为了防止粘上灰尘，新买的牙刷还有玻璃纸包裹着带毛的那一头。
这年代，化学工业还不发达，大部分用的牙刷，柄都是骨制或竹制的，毛大部分用的是猪毛。
而且牙刷的毛掉了，也不会丢，以前胡同里，经常有走街串巷的小贩吆喝：“牙刷换毛，有旧牙刷换毛的吗？”
旧牙刷用倒毛了，或者绑得不牢，用几天就散了把，无法再用，让小贩换上新毛又可以整旧如新，再用一阵子了。
说起刷牙，院里也不是每一户人家都用牙刷，前院的三大爷家和后院的聋老太太，他们使用的是擦牙灰。
擦牙灰是用谷壳和碎米烧制而成，颜色呈灰白色，使用的时候，用清水沾湿一根手指，再把手指伸进擦牙灰，指尖稍微蘸一点点擦牙灰，然后放在口里擦牙。
擦牙灰五分钱能买比酒盅大的满满一杯，够一家人用几个月的。
按后世的时髦说法，擦牙灰取材天然，工艺流程没什么污染，而且绝无芳香甜味防腐之类的添加剂，应该算得上是绿色环保产品了。
饭桌上，一盘小炒肉，一盘花生米和拍黄瓜，连何雨水一起，三个人边吃边聊。
喝了一杯酒，夹了一粒花生米，傻柱开始吹嘘道：“孟德，我现在在鸿宾楼，才刚半年时间，就快要出师了。
等我这次出师，就找个好单位上班，凭哥们的手艺，大单位还不是抢着要我，到了食堂后厨，绝对是这个。”
说着就伸出大拇指，冲着自己晃悠。
“确实，傻柱你炒菜的手艺没得说。”王孟德夹了一筷子小炒肉放到嘴里，然后由衷的说道。
傻柱这家伙，学厨的天赋确实高，让人不得不佩服。
“嘿嘿。”看到王孟德也夸他，顿时就有些飘飘然了，说道：
“再过两个月，我搞一点羊肉回来，这俗话说的好，‘秋天进补，来年打虎’、‘秋天不进补，一年白辛苦’，咱哥俩好好进补一番。”
其实这两句俗话，是他爹何大清经常在嘴里念叨的。
“好，到时候我拿两瓶汾酒。”王孟德笑道。
王浩存了好几瓶汾酒，都是几年前刚解放的时候买回来的，他已经馋好久了。
聊着聊着，傻柱嘴里就开始口无遮拦了：“等我上了班，就让一大妈给我介绍一个对象，到时候，生他几个儿子，到时候继承我的厨艺。”
“一大妈要给你介绍对象？”
“嗯，前几天，老太太找了一大妈，让她帮我先寻摸着，等我学完厨有了工作，就开始相亲。”傻柱得意的说道。
对于院里和他同岁的王孟德早就结婚，马上连孩子都有了，他表面上看起来无所谓，其实心里也有些着急了。
原来是聋老太太在中间催促的，王孟德恍然大悟。
现在傻柱还不是一大爷选中的养老对象，他一开始还奇怪一大妈怎么对傻柱这么上心。
“不错，找个媳妇踏踏实实过日子，老婆孩子热炕头。”王孟德也笑着应和了一句。
他心里有些不确定，四合院有了他，不知道傻柱的命运会不会和原剧中有所不同，当然，傻柱相亲这事儿他可不会掺和，毕竟各人有各人的缘法。
“对了，孟德，你拜的老师，真的是中医名家？”
“废话，这有必要骗你么，我老师可是号称国医圣手，这么说吧，有些病，我老师如果说没有办法了，那就乖乖回去等着办后事吧。”王孟德解释道。
“这么厉害？”傻柱一脸惊讶的说道。
王孟德点了点头，同时他心里暗道：周‘院长’的保健医生，能不厉害么。
这个消息，还是他无意间知道的，当时听说后，心里激动不已。