目前场面上点得最多的毫无疑问就是杰米提拉的烤牛肉套餐了,从分量感上来说就极具冲击,再加上在其中设计的那些味觉欺骗技巧,让人一边辣得流眼泪一边却又怎么都停不下来,而这进一步为这份套餐做了宣传。
“小河豚,你看那个套餐好像很不错哎,大家都在吃。”“我又不能吃辣,要吃你吃吧。”“我这里也来一份套餐e”“还有我这边”一时之间,杰米提拉的套餐e点餐数量暴涨,而这又进一步增加了厨房的压力。
“好戏很快就要来了。”白仁宗向边上的陆瑶笑道,“等着看吧。”
服务员的叫喊也跟着此起彼伏:“12号桌追加两份套餐e。”“33号桌追加五份套餐e”“7号桌、16号桌、25号桌客人结束用餐”“”
趁着等好戏的功夫,白仁宗终于可以把注意力放在韩嘉怡的套餐上了。
而韩嘉怡选择的套餐主材料是鹅,脆皮烧鹅盖饭,配菜是泡椒鹅掌和一小份炒空心菜,搭配一份酒红色的饮品。
不得不说,在看到米饭的时候,白仁宗真的松了口气。
至少,今天还有陈建峰之外的厨师端出了米饭当主食的套餐。
“好吧,先来尝尝泡椒鹅掌。”白仁宗说着,夹起一份鹅掌尝了一口,鹅掌是卤过的,已经卤到轻轻一吮鹅掌上的肉就全脱骨而下的地步了,同时泡椒提供的酸辣瞬间提起了人的食欲。
白仁宗接着又尝了尝炒空心菜,空心菜的味道格外浓郁,但却没有破坏套餐的味道。
“是用烤鹅时沁出的油来炒的”白仁宗自语道,“这姑娘还是这么机灵。”
说着,白仁宗端起饮品尝了一口,是用酸梅汤和雪梨汁调制的饮品,没有酸梅汤那么强烈的酸味,同时又有雪梨的清香和甜美。
但是这些都是配角,白仁宗真正在意的是面前这份烧鹅盖饭。
吃了好几份套餐,里面的主菜都是各种肉,所以现在他真的很想来点米饭。
于是,白仁宗舀起一勺米饭,然后在米饭上面摞了一片烧鹅吃了下去。
“吭哧”一声,烧鹅的表皮煎得酥脆可口就像薯片那般,但下面的肉就像炖过一般柔软,一口下去肉汁溢出迅速和米饭混合在一起,而米饭里已经浸透了烧鹅的调料汁,口感润滑、咸淡适宜,散发着绍兴酒、老抽和鹅肉的香味,与米饭的稻香混合在一起。
这一口下去,白仁宗甚至能感受到自己的大脑正在迅速分泌多巴胺,他闭上眼睛陶醉的说:“哦,这也太下饭了果然z国人还是要吃米饭啊。”
事实上这份烧鹅盖饭虽然看起来普通,但却蕴含了很多细节。
其一是盖饭与鹅油混合,制作成了类似于鸡油饭的米饭,所以当这份米饭与烧鹅的汁混合后能形成更强烈的香味;其二,当然还是盖饭的主题,也就是烧鹅了。
这份烧鹅在腌制方面就下了很大功夫,然后用中火慢烤的方式将其烤熟,才能形成这种外皮酥脆鹅肉却软烂多汁的程度。
此外,这份烧鹅用的都是鹅腿和鹅胸这些肉最多的地方,还把骨头剔除了,所以可以不用吐骨头的一口接着一口,从而带来强烈的满足感。
这种靠小细节的堆叠来给人形成强烈印象的技巧,正是韩嘉怡最擅长的。
“我的宝贝木木,今天真是你发挥的舞台”白仁宗自语着,又吃了一口,然后闭上眼睛感叹道:“啊,米饭真是太香了z国人果然还是要吃饭。”
这会儿,周围的客人们因为等了太久已经开始纷纷换套餐了,这个时候大家换的套餐都比较混乱,暂时还没有人发现第二份套餐。但是,品尝过亚当的套餐的人这个时候开始有所行动了。亚当的套餐因为分量太少,大家吃不饱,所以肯定会继续点第二份。
当然,大部分人第二份点的也还是亚当的套餐,然而亚当忽略了大家的胃口。
今天也有不少人是特意饿着肚子过来想多吃一点的,而亚当的这种风格导致他的菜式分量少口味重,第一份之后还会想吃第二份,但第二份过去大家就会有些腻了。
一般情况,吃完第二份应该就已经饱了,然而还是有人能吃得下第三份。吃过两份西餐后,大家终于和白仁宗有了一样的想法:好想吃米饭。
巧合的是,中村次郎为了追求法式料理的风格,没有选择米饭为主食,而是制作了一份高档的“大阪烧”,从而错失了这个好机会。因此,现场的众人纷纷讨论起来:“哎,那份烧鹅饭好像很不错哎。”“确实,那个鹅掌看起来真好吃。”“我要一份烧鹅饭套餐”
于是现场要烧鹅饭的客人一下增加了不少,开始慢慢追上杰米提拉的烤牛肉套餐了。
但这时候,陈建峰的套餐也端上来了,而他的套餐主材料是鱼头泡饭。
虽然为了确保进食的时候更加方便,陈建峰将鱼肉从鱼头上挑了出来,但从汤汁的分量来看应该是用的整个鱼头熬制的,否则不可能产生这么多汤汁。
汤汁已经将整份米饭都浸透了,并将其染成了淡褐色,大块大块的鱼肉铺在米饭的表面。而这份套餐就仅仅只有这一份鱼头泡饭搭配一碗豆腐鱼汤,没有别的配菜。
“感觉有点不像陈建峰大师的风格呢。”白仁宗暗想着,然后舀起一勺米饭,并搭配了一大块鱼肉吃了下去,然后满脑子都是“美味”。
“这鱼头在炖煮的时候加了鱼籽,如此浓郁的风味”白仁宗忍不住感叹道,这股鲜美是海鱼所不具备的,鱼塘将这股浓郁的咸香和鲜美与米饭混合起来了。
但神奇的是,汤汁虽然有着浓郁的咸香,鱼肉却无比的甜美鲜嫩,而且由于是鱼头附近的鱼肉,比其它部分更有弹性。
接着白仁宗端起鱼汤喝了一口,非常温柔的味道,同时进一步强化了鱼肉的鲜美。而当白仁宗再回过头吃下一口鱼头泡饭时,又开始了一轮新的循环。
虽然这份套餐仅仅只有这碗泡饭和一碗鱼汤,然而却是如此完美。整个套餐只能用一个词来形容,“协调”。米饭、鱼肉、鱼汤,三位一体,让人一口接着一口。
不过,尽管有着宝石一般强烈的美味,但这道料理在视觉效果上太普通了。白仁宗知道陈建峰选择这种菜式的原因,鱼头也是外国人不吃的部位,所以他想通过这种方法来趁机宣传一下鱼头的美味,然而没有足够的视觉冲击,大家是不会选择这份套餐的。
果不其然,当大家看到这份鱼头泡饭的时候,并没有被它的外观所打动,想吃米饭的客人们更多倾向于选择韩嘉怡的烧鹅盖饭。
这情形看得白仁宗默默的为陈建峰捏了一把汗。
现场的局势开始悄悄改变,韩嘉怡的烧鹅盖饭也逐渐占据了相当一部分餐桌,有赶上杰米提拉的烤牛肉套餐的势头。但是这场盛宴才刚刚开始,现在只过了不到一个小时,第一轮用餐的客人正在进入尾声,马上即将迎来第二批进场的人潮。
这个时候,最后两份套餐也终于端上来了。
白仁宗首先把注意力放在了保尔帕特克的套餐上,他选择的主材料是三文鱼,用三文鱼制作的馅饼,而配菜则是一份放在罐子里的烤肉和一份奶油炖菜。
白仁宗搅拌了一下奶油炖菜,里面是大块的土豆、胡萝卜和洋葱圈,炖得很软烂,入口即化,在奶油的滋润下口感非常细腻。
而放在罐子里的烤肉则是保尔帕特克以前制作过的那份主菜,将烤肉串在木串上,周围摆放着一些石头和花草用作装饰。这种重复的菜式让白仁宗有点失望,但是当他尝了一口后才发现自己小瞧对方了:这份烤肉不是那么简单。
石头是烧过的还散发着余温,确保烤肉不会凉;而周围的“花草”实际上是些香料,在石头的热度下这些香料的香气能更好的覆盖在烤肉上。所以这个罐子准确说是一个小小的料理容器,不得不说是一道非常优秀的料理,但它的分量确实只适合作为一份配菜。
最后,终于轮到这份三文鱼脆饼了。白仁宗切下一小块尝了一口,“吭哧”一声。
薄薄的外皮煎得非常酥脆,浓郁的三文鱼肉香味扑鼻而来,柔软的鱼肉入口即化,丰富的油脂在口中扩散开,与此同时还一种无法言喻的烤鱼香气。
“哦,他把鱼皮煎过之后覆盖在派皮和三文鱼之间这样不仅可以尝到类似于烤鱼的香气,还能将三文鱼的油脂完美的锁在派里。”白仁宗仔细观察了一下派的侧切面忍不住感叹道:“这家伙的手艺真是越来越好了,令人惊艳。”
不过就在这时候,现场的客人一下站起了一大片。
因为今晚客人太多,为了确保尽可能多的观众能吃上饭,所以限时用餐一小时,所以第一批客人纷纷结束了用餐,现在即将迎来第二批。
“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。