海鲜大餐
大家都出去后。
李多鱼从屋里找了好几本小人书出来打发时间,有《碧血剑》和《七剑下天山》......
这个年代,很多年轻人心中都有个仗剑走天涯的武侠梦,都很想去外面的世界闯荡。
记得那会,他虽然也爱看金庸的小人书,但更喜欢梁羽生的《白发魔女》。
李多鱼看小人书的时候。
李浩然也蹲坐在一旁,拿了本《神雕侠侣》在看,看到精彩时,着急地向小叔问道:
“叔,下一本呢?”
“有就在这里,没有的话,应该是被阿贵他们拿走了。”
“啊......那叔你有没有看过,古墓里的那女人,被欧阳锋点穴定住后,发生了什么事情。”
听到这个,李多鱼嘴角抽了抽,他终于想起自己讨厌金庸的原因了。
......
只要李多鱼愿意,甚至可以把整个故事讲给李浩然听。
但讲故事口很容易干。
想想就算了。
李多鱼躺在摇摇椅上,继续享受着悠闲的下午时光。
这个时代,风很轻,云很慢,悠闲悠闲的,好像一切都没那么着急。
不像后世。
不是在卷别人的路上,就是在被别人卷的路上。
房价还那么高,竞争那么激烈,养娃还特费钱,不像现在的学生,几乎没什么作业压力,放假了,就是真放假了。
李多鱼记得,当年他从岛国回来,就跟周晓英去城里,帮儿子和儿媳带娃。
整天不是这個补习班。
就是那个补习班。
补完上课的内容,还得报名游泳、篮球课。
他那个儿媳为了学区房的事,几乎把两代人大半辈子积蓄都给砸进去了,嘴里说着一切为了孩子好。
可每个人脸上都写着疲惫。
全都累的要死。
说句难听的,日子是越过越回去,当年计划经济那会,物质虽没现在丰富,但大家的眼里至少还有光,心中还是有信仰的。
晓英也是在那段时间,才发现身体不适的,但已经来不及了,李多鱼陪着她回到了担担岛,在那度过了人生最后的时光。
既然重来了。
李多鱼只想让时间走慢点,多陪陪家里人。
下午两点左右。
午睡的周晓英醒了过来,擦了把脸后,就坐在窗旁,开始备下周的课。
李浩然看完小人书后,竟然郁闷了好一会,但一闻到铁锅里散发出来的香味,瞬间就回满血了。
一直守着铁锅旁,时不时就偷偷翻开锅盖,但没敢偷吃。
差不多闷蒸了三个小时。
李多鱼检查了下鸡汤,打开锅盖的瞬间,肉香味扑鼻而来,汤汁金黄透彻,非常的鲜美。
不知是不是错觉。
李多鱼感觉这个年代的鸡,好像要比后世的要香很多,单是闻着就非常有食欲,恨不得干两碗大米饭。
李多鱼将锅里的肉捞了出来。
那只鸡,等会他打算做手撕鸡,拍点蒜和酱油,就非常好吃。
猪肉则用来做成肉松。
可以给周晓英当早餐吃。
熬好鸡汤后,李多鱼又烧了一锅开水,把隔水用的木架放在铁锅里。
他抓起一只梭子蟹。
按住它的背部,拿着竹筷子,对准正在冒泡的螃蟹嘴巴。
趁它不注意,就给溜进去。
梭子蟹开始还是剧烈反抗起来,还想用钳子夹他,可李多鱼哪里会给它机会,又快速抽插了两下。
梭子蟹当场僵直了。
紧接着八只蟹脚软了下来,软趴趴倒在那里。
没把螃蟹杀死,就拿去蒸的话。
最后只会得到一个蟹壳和一堆蟹脚,而像这种母蟹,“黄”也会从断脚的地方流走,让螃蟹的味道大打折扣。
两斤多的螃蟹,就全死翘翘了。
李多鱼将螃蟹整理堆在铁锅隔水架的一头,虽然说最好的食材,只需最朴素的烹饪方式。
但吃海鲜还是有诀窍的。
就跟涮牛肉一样,每种海鲜蒸的时间,各不相同,梭子蟹要蒸久一点,这样里面的“黄”才会熟。
花蛤和笔架这种小海鲜,则不适合蒸太久,要是蒸太久,肉质里面的水分流失,咬起来口感就非常柴。
蒸了十多分钟后。
李多鱼将那些笔架和花蛤,放在了隔水木架的另外一边,将这口七印铁锅塞的满满的。
李多鱼做完这些时。
外面的天色也已经暗了,院子里也传来了哐当的声音,听声音都知道是阿爹和阿娘回来了。
可李多鱼万万没想到,平常抠到解放鞋破了好几个洞,都舍不得换的老李,居然破天荒的买了两瓶丹凤高粱酒。
这玩意虽没有茅台贵。
但也不便宜啊。
一瓶能换一斤猪肉,帮东家敲了一下午海蛎赚到的钱,估计都在这两瓶酒上了。
回到家的老李,由于全身都是泥,在庭院里脱掉了衣服,就穿着大裤衩去井边冲澡了。
陈慧英一脸笑容说道:
“多鱼,你爹今天心情不错,刚好买了两瓶酒,晚上你跟他好好喝喝。”
李多鱼哪里不懂娘的意思。
老李这人嘴巴硬的很,明明也很想一起吃海鲜大餐,但就是开不了这个口,估计买酒这事,还是阿娘支的招。
“好啊,那晚上就跟阿爹来几口。”
等到饭点的时候。
觉得厨房太小的李多鱼,干脆搬出了那张拜拜用的八仙桌摆在庭院里。
随后,将一大铁盆的鱼丸、螃蟹、笔架、花蛤,把八仙桌摆的满满当当的。
鱼丸是今晚的主食。
而这些海鲜则是菜。
随着暮色降临,庭院里的灯也打开了,有不少蛾子围着灯飞,而老李和陈慧英也都洗完澡,换了身干净的衣服。
小胖墩最是积极。
早就已经坐在了八仙桌上。
陈慧英则把一瓶高粱酒,放在了八仙桌上,而周晓英也从卧室里出来,站在八仙桌旁,等阿爹阿娘他们先坐。
恰好此时。
二哥和二嫂也都回来了,看到庭院里摆了张八仙桌,上面满满当当全是海鲜,两人都以为是李多鱼在庆祝上报的事。
二嫂朱秀华,眼里看着那盆鱼丸,心里却很不服气。
明明是小舅帮的忙,搞得好像自己很有本事一样。
朱秀华本想说两句。
可没想,家里这个小胖墩,咧着嘴对她笑道:“妈,今天小叔做的鱼丸超好吃,要不要一起吃。”
见李浩然口水都快流出来的样子,朱秀华把吐到嘴边的话,又都给收回去了。
“不用了,我在东家那边已经吃过了。”
说完后,就回到自己家,把房门给关了起来。
跟朱秀华一起回来的老二李耀国,哪里不知道,东家压根就不包饭的,他低着头,叹息了气。
看来今晚又得自己做饭吃了。
而就在此时,陈慧英叫住了他。
“秀华已经吃饱了,你要是还吃的话,要不要一起过来喝两杯。”
“不用......”李耀国话都还没说完。
老李直接冷哼了声:“你这磨磨唧唧的性格,就跟女的一样,没煮饭,就过来一起吃。”
见好久没跟他说话的阿爹突然骂他。
李耀国突然双眼一亮,又看了眼满脸笑容的李多鱼后,随后硬着头皮坐到了儿子旁边。