“大拿酸菜鱼”
“大拿酸菜鱼”
有了火炕的冬天和没有火炕的冬天,有着本质的区别,感受下温暖的房间,就知道是多么差距了!
四合院的房子要不是木质房子,何雨柱都准备弄个火墙了,那才叫一个美!
“哥哥,房间里太暖和了,咯咯。。。”
“雨水,该睡觉了!”
“不,我还要再玩会儿!”
“柱子哥,柱子哥,先别睡!”
“大茂?不睡觉跑过来干嘛?”
“柱子哥,下一册。。。”
“拿着,滚!”
“好嘞!”
好不容易让何雨水安稳下来,何雨柱总算松了一口气,这到底是带女儿,还是带妹妹?
时间在易中海“乐于助人”、闫埠贵“守门”、聋老太降低存在感的状态下,一晃而过!
“柱子,准备一下,明天你们几个都跟我去石景山发电厂!”
随着春节的来临,丰泽园也准备关饷,放假的时间到了,全年也就春节能放个假,其他时间采用轮休制度!
“师父,去石景山发电厂?那地方可不近,我们过去是?”
“发电厂合作社给职工准备了充足的年货,发电厂想搞个联欢会!
我答应给他们做一顿职工餐,你们都跟我过去!”
“得嘞,师父!”
“大师兄,啥时候结婚啊,我可听师父说你这边已经定好了!”
“大师兄要结婚吗?保密工作做的不错嘛,要不是柱子说,我们还不知道呢!”
“哈哈,预定时间过完年,半个月没回家了,到时候给你们信儿!”
“得嘞,大师兄结婚,咱师兄弟必须到场!”
“好好,哈哈,席面儿就靠你们几个了,到时候给我们村的好好见识见识!”
“得嘞,没问题!哈哈。。。”
驾驶室
“王师傅,真羡慕你啊,几个徒弟兄友弟恭,好一派祥和的场面!”
“高师傅,您客气了!”
“哈哈。。。您谦虚了!”
短短二十多公里,走了一个多小时,这还是京城周边,其他地方的路况更没法想像了!
何雨柱想起后世那“基建狂魔”的称号,再看看现在情况,还真是白手起家!
“柱子,到了,想什么呢?”
“大师兄,没事儿!”
王大拿几人被引到发电厂食堂,经过详细的了解才知道,不是发电厂没大厨,是大厨只会做烩菜!
工厂的厨子和酒楼,肯定是没法比的,只要做的不难吃就成,没那么多的讲究!
他们请王大拿还是因为过年,工人家属也要过来,这才为工人们做一顿大锅饭,大家也乐呵乐呵!
石景山发电厂作为京城的重要能源支柱,日夜不停地运转着,王大拿知道这是徒弟们一次展示厨艺的机会!
老大孙奎:红烧肉;
老四李林:猪油炒白菜;
“柱子,这个鱼你来做,要保证每个人都能吃到鱼,还能喝到鱼汤!”
“是,师父!”
柱子和老二的麻婆豆腐也很好,老四李林的厨艺最差,猪油炒白菜应该没问题!
鱼就难办了,他知道的川菜做法鱼都是整的,很难保证每个工人都能吃到嘴里!
想了想,或许何雨柱会有办法,大不了切开炖鱼,也能让大多数人吃到,就看柱子怎么办了!
虽然领导可能也缺油水,但他们干的不是重体力活,相比较工人,他们更注重味道!
“大哥,你们厨房有酸菜吗?”
“有腌制的大白菜,小兄弟要用?”
“劳您驾,谢谢您嘞!”
“得嘞,小刘,麻溜的!!”
不一会儿酸菜就被端了过来,何雨柱看着一大盆酸菜微微一笑,今天他要让师傅大开眼界!
本来想盯着小徒弟不出意外,没想到还没开始,意外就出现了!
这么多鱼烧废了,他都不知道怎么跟发电厂交代!
经过几个小时的忙碌,五道菜终于全部做好了,红烧肉色泽红亮,肥而不腻;猪油炒白菜味道鲜美,超级下饭;
“柱子这鱼做的不错,你们四个也来尝尝!”
“色泽鲜亮,自然、均匀,唔,酸菜那浓郁的酸味和其他佐料的香气相互融合,形成了一种独特的香气,而又不会刺鼻或单调,柱子,很不错!”
“师父,您过奖了!”
“这叫什么名?”
“大拿酸菜鱼!”
何雨柱毫不犹豫的脱口而出,没有任何羞耻感,这道菜在这个世界他是第一个做出来的,当然有命名权!
王大拿差点没呛出来,不知道什么时候开始,何雨柱变成了他嘴里的孽徒!
大多数时间乖巧懂事,皮起来他又恨不得大耳光子扇过去!
当饭菜端上餐桌时,工人们和领导们纷纷围拢过来,他们看着这五道菜,脸上露出了满意的笑容,自觉拿着饭盆排好队,等待分菜!
“这红烧肉真好吃,肥而不腻,入口即化!”
“猪油炒白菜菜不错呢,比年夜饭还好吃,这鸡冠油吃着真美!”
“大拿酸菜鱼也好吃,虽然油水没那么多,但这鱼汤就着窝窝头,太美了,感谢组织,感谢领导!”
不过,这‘大拿酸菜鱼’也是川菜吗?不瞒您说,我是山城长大的,自负对酸菜有所了解!
我感觉口味像川菜,但又没见过这种做法,实在好奇的紧!”
“回领导的话,这‘大拿酸菜鱼’是我师父苦思冥想数月,才研制出来的菜品,我师父这人不好意思说,我就越俎代庖了!
我师父钻研川菜多年,一直想研制一道菜,食材就是鱼,功夫不负有心人终于成功了!”
“哈哈,没想到王师傅还有这样一面,我代表个人感谢您对川菜的付出,就此一道菜,不负川菜大师之名,谢谢您!”
“领导,您客气了,我们是厨子,心思都放在了厨艺上面,其他的也不懂,只想做出让大家满意的菜品,仅此而已!
所料不差的话,应该是我小徒弟何雨柱琢磨出来的,我这当师父的可不能占徒弟的功劳!”